Magnífica plancha, compatible con vitrocerámica e inducción, calienta rápido y las comidas no se pegan, a pesar de que la zona que recibe la energía está solamente en el centro de la plancha toda la superficie llega a coger temperatura de forma homogénea tras unos minutos. Hay que tratar de cocinar con espátulas y utensilios de madera para evitar dañar el recubrimiento antiadherente, teniendo cuidado con la zona de las asas que sube mucho de temperatura a pesar del recubrimiento de silicona, aunque no es un gran probarla ya que basta con coger la plancha con un trapo o manopla para no quemar las manos. He cocinando carnes, pescados e incluso huevos que con un poco de habilidad se pueden hacer sin apenas aceite, la comida se hace bien y sabe incluso mejor que con sartenes, cierto es que no iguala una comida a la parrilla de leña pero para cocinar en interiores sin humos y de forma más saludable es perfecta.

Una maravilla.Tengo 50 años,toda la vida cocinando.Que si las carmelas de toda la vida,luego las planchas electricas que salieron al mercado,y lo mejor que he tenido nunca es esta plancha.Me compré una hace un año y ahora esta es para regalar.No se pega absolutamente nada,de hecho,el pescado que pueda ser lo mas delicado lo hace de maravilla.Yo lo hago todo.Desde verduras en rodajas,carne de todo tipo,sandwiches,tostadas,huevo no frito sino plancha....y despues de un año sigue como el primer dia.La recomiendo.

Relación calidad precio muy buena, la estoy usando sin aceite y poniendo directamente el pescado la carne o las verduras, no se pega nada, nose que duración tendrá , pero de momento genial, sencilla, fácil de limpiar. Recomendable.