No suelo poner nunca una reseña, pero esta vez tengo que hacerlo... yo soy Italiano y entiendo muy bien de pizzas, este horno nos ha dejado a toda la familia en shock porque la pizza sale mil veces mejor que en una pizzería. La piedra calienta muy bien y la pizza se cocina perfectamente a su punto. Además es fácil de montar y de encenderla. Solo aconsejo de poner constantemente la madera en la bandeja para que el calor no se venga a abajo... cosa que es normal en un horno de leña. La recomiendo al 1000%!!!!

Si saps què tens entre mans és perfecte. Et canvia la vida en quant al tema pizzes. Només he fet servir llenya petita de pi i va com una seda. A pellet ni idea, no hi tinc cap interès. Les pizzes, si fas una massa amb farina W300 o W400 com déu mana, ben reposada i amb una fermentació com cal, surten 100% estil pizzeria. Ah sí, i mozzarella fresca. Res de mandangues i subproductes de sobre. Cal entendre que no funciona amb inèrcia com els forns de llenya grans d'obra, es manté calent a 300-400° sempre i quan no t'encantis i badis amb la llenya. En vol cada 3-5 minuts, fes-ne acòpio i no tindràs problemes. Les ressenyes que el desacrediten són de haters amb poca traça, poques ganes o les dues coses alhora. No té un botó d'on-off, s'ha d'estar a l'aguait i punt. Sí que sembla car, però està molt ben construït i no és de fireta. Val molt i molt la pena. Només un detall! La pala que porta fa riure. Compreu la de 30 cm d'aquí amazon mateix.

El horno funciona muy bien. Ha sido construido en acero inoxidable, la pintura exterior es resistente a altas temperaturas y el recubrimiento interno de lana hace que no pase el calor en exceso hacia el exterior. Se puede alimentar mediante ramas de árboles pequeñas, madera, carbón o pellets (mayor poder calorífico y consigues más rápido la temperatura). No utilicen, a ser posible, combustibles químicos para encenderlo. Para que la pizza quede perfecta se precisa, además de una buena masa, de una temperatura en torno a los 400º Celsius. Recomiendo realizar la masa Biga, busquen en Internet su respectiva receta. El horno debe precalentarse en torno a unos 10 - 15 minutos para que la piedra tome la temperatura idónea. Si no se calienta la piedra antes de poner la pizza, la masa quedará cruda por debajo y se quemará por la parte superior. Cuando se esté precalentando, la puerta debe estar cerrada y cuando se cocine lo mismo para evitar perder el calor interior. El paquete incluye una pala para entrar o sacar las pizzas. El horno puede ponerse encima de una mesa de madera sin problemas ya que no transmite el calor hacia las patas del mismo. En resumen, si estás buscando un horno portátil para pizzas de leña esta es la mejor opción.